2014.04.03_De kleine bakker van de toekomst_180

De kleine bakker van de toekomst

3 april 2014

2 minuten

Opinie Vorige week vond in Utrecht het congres integrale gebiedsontwikkeling plaats. Een sterk programma met goede inleidingen en een paar prettige break-out sessies. Als kers op de taart voorzag Friso de Zeeuw de dag van zijn prettig cynische commentaar. Dwaalsporen en nieuwe verdienmodellen leiden volgens hem af. En in de krimpgebieden moest het maar eens afgelopen zijn met ‘pappen en nathouden’. Friso ziet geen handel in de krimpgebieden, dus waarom dat vraagstuk aanpakken. De bakker om de hoek heeft geen kans, mensen willen naar de (goedkope) supermarkt.

Oude denkpatronen

Friso zit vast in oude denkpatronen. Zijn visie blijft hangen in het hier en nu. Hij durft niet een nieuwe weg in te slaan. Zoals Einstein zei: Je kan problemen niet oplossen met dezelfde gedachtes waarmee je ze hebt gecreëerd. Dus ja voor dit soort krimpgebieden moeten we anders denken, nieuwe verdienmodellen verzinnen, dwaalsporen bewandelen, falen en alles opnieuw doen. De ouderwetse ondernemer die vanuit een winkel een product probeert de verkopen is al lang verleden tijd. We hebben nieuwe ondernemers nodig die inspelen op de échte behoeftes achter de vraag van mensen.

De échte behoefte

Want mensen willen helemaal niet voor hun brood naar de supermarkt, ze willen elke dag een goed gezond ontbijt. Ook hoeven we geen auto , maar we willen op de meest efficiënte manier van A naar B reizen. We willen ook geen KPN of T-mobile wifi, we willen elke dag goed bereikbaar zijn en controle over ons eigen leven. En we hoeven ook geen woning meer te bezitten, maar we willen een ruimte om gelukkig te leven.

Innovatieve ondernemers

Dat betekent voor ondernemers dat ze alles opnieuw moeten uitvinden. Niet meer denken in winstmarge per product, je product assortiment of de juiste positionering van je winkel. Ga een stap hoger en bepaal hoe je de consument het juiste gemak biedt. Dit is al volop in gang. Neem bijvoorbeeld ‘House of Einstein’, een onderneming die voor mannen hun kleding samenstelt en bezorgt. Voor een vast bedrag wordt je garderobe elke periode vernieuwd. Of de supermarktketen Marqt. Hier beperken ze de keuzevrijheid van de consument door de verkoop van enkel biologische en lokale producten, maar je weet wel zeker dat je goede en gezonde etenswaren koopt. Het zijn dit soort ondernemingen die de basis leggen voor de toekomst.

Nieuwe kansen

Onlangs is onze bakker om de hoek failliet gegaan. Noodgedwongen lopen we nu weer elke dag naar de supermarkt. Maar wij laten ons graag verrassen door een ondernemer die ons elke dag van een goede lunch kan voorzien. Daar geven we graag onze keuzevrijheid in de supermarkt voor op.


Cover: ‘2014.04.03_De kleine bakker van de toekomst_180’



Meest recent

Luchtfoto van Amsterdam door Ulad Sipaila (bron: Shutterstock)

RIVM dicht ruimtelijke ‘vuistregels’ voor een gezonde openbare ruimte

Het RIVM wil professionals die nadenken over een gezonde openbare ruimte met de publicatie van een serie vuistregels en handvatten. Dat gebeurt aan de hand van drie thema’s: bewegen, groen en ontmoeten.

Onderzoek

24 december 2025

Marineterrein vanaf het Scheepvaartmuseum, Amsterdam door SjoerdMTA (bron: Wikimedia Commons)

‘Unusual suspects’ als middel om diversiteit in gebiedsontwikkeling te versterken

Met diverse ontwikkelperspectieven wordt de brede welvaart in een gebied vergroot. Maar hoe krijgen we écht iedereen aan tafel en wat levert dat op? Saskia Ruijsink en Merten Nefs over de lessen van een experiment op het Marineterrein in Amsterdam.

Uitgelicht
Analyse

23 december 2025

Gorinchem, een van de locaties van het Erfgoed Deal-project Linielandschap Waaldijk door Manon Munnix (bron: RCE)

Van achteren naar voren in het proces, erfgoed wordt eerder betrokken

Erfgoed kwam vaak te laat in beeld als ruimtelijke plannen al getekend waren. Nu zit de erfgoedsector geregeld vooraan. Hans-Lars Boetes en Anouk Fienieg (beide RCE) vertellen over deze omslag.

Interview

22 december 2025

Uw gastbijdrage op GO.nu: Over gastbijdragen

Uw gastbijdrage op GO.nu

Wij staan open voor bijdragen uit wetenschap en praktijk. Wij moedigen auteurs aan hun kennis en ervaring te delen.

Over gastbijdragen
Uw project toevoegen: Ga naar de GO-Projectenkaart

Uw project toevoegen

Wilt u graag een gebiedsontwikkeling toevoegen aan de GO-projectenkaart? Vul dan via onderstaande link het formulier in.

Ga naar de GO-Projectenkaart
Uw organisatie bij de SKG: Ga naar de SKG-website

Uw organisatie bij de SKG

Uw organisatie aansluiten op het netwerk van de Stichting Kennis Gebiedsontwikkeling? Neem dan contact op.

Ga naar de SKG-website
Uw bijeenkomst in de agenda: Neem contact op

Uw bijeenkomst in de agenda

U kunt uw gebiedsontwikkeling-gerelateerde evenement aankondigen via onze agenda door contact op te nemen met de redactie.

Neem contact op