2014.04.03_De kleine bakker van de toekomst_180

De kleine bakker van de toekomst

3 april 2014

2 minuten

Opinie Vorige week vond in Utrecht het congres integrale gebiedsontwikkeling plaats. Een sterk programma met goede inleidingen en een paar prettige break-out sessies. Als kers op de taart voorzag Friso de Zeeuw de dag van zijn prettig cynische commentaar. Dwaalsporen en nieuwe verdienmodellen leiden volgens hem af. En in de krimpgebieden moest het maar eens afgelopen zijn met ‘pappen en nathouden’. Friso ziet geen handel in de krimpgebieden, dus waarom dat vraagstuk aanpakken. De bakker om de hoek heeft geen kans, mensen willen naar de (goedkope) supermarkt.

Oude denkpatronen

Friso zit vast in oude denkpatronen. Zijn visie blijft hangen in het hier en nu. Hij durft niet een nieuwe weg in te slaan. Zoals Einstein zei: Je kan problemen niet oplossen met dezelfde gedachtes waarmee je ze hebt gecreëerd. Dus ja voor dit soort krimpgebieden moeten we anders denken, nieuwe verdienmodellen verzinnen, dwaalsporen bewandelen, falen en alles opnieuw doen. De ouderwetse ondernemer die vanuit een winkel een product probeert de verkopen is al lang verleden tijd. We hebben nieuwe ondernemers nodig die inspelen op de échte behoeftes achter de vraag van mensen.

De échte behoefte

Want mensen willen helemaal niet voor hun brood naar de supermarkt, ze willen elke dag een goed gezond ontbijt. Ook hoeven we geen auto , maar we willen op de meest efficiënte manier van A naar B reizen. We willen ook geen KPN of T-mobile wifi, we willen elke dag goed bereikbaar zijn en controle over ons eigen leven. En we hoeven ook geen woning meer te bezitten, maar we willen een ruimte om gelukkig te leven.

Innovatieve ondernemers

Dat betekent voor ondernemers dat ze alles opnieuw moeten uitvinden. Niet meer denken in winstmarge per product, je product assortiment of de juiste positionering van je winkel. Ga een stap hoger en bepaal hoe je de consument het juiste gemak biedt. Dit is al volop in gang. Neem bijvoorbeeld ‘House of Einstein’, een onderneming die voor mannen hun kleding samenstelt en bezorgt. Voor een vast bedrag wordt je garderobe elke periode vernieuwd. Of de supermarktketen Marqt. Hier beperken ze de keuzevrijheid van de consument door de verkoop van enkel biologische en lokale producten, maar je weet wel zeker dat je goede en gezonde etenswaren koopt. Het zijn dit soort ondernemingen die de basis leggen voor de toekomst.

Nieuwe kansen

Onlangs is onze bakker om de hoek failliet gegaan. Noodgedwongen lopen we nu weer elke dag naar de supermarkt. Maar wij laten ons graag verrassen door een ondernemer die ons elke dag van een goede lunch kan voorzien. Daar geven we graag onze keuzevrijheid in de supermarkt voor op.


Cover: ‘2014.04.03_De kleine bakker van de toekomst_180’



Meest recent

Ooijpolder, Nijmegen door Anton Havelaar (bron: shutterstock)

Bouwen met de natuur bij Nijmegen, schrijver Toine Heijmans denkt er het zijne van

Om de grote rivieren meer ruimte te geven, zijn de afgelopen jaren op meerdere plekken ‘nevengeulen’ aangelegd. Toine Heijmans belicht de operatie bij de Nijmeegse Ooijpolder, hoe kijkt hij als schrijver hier tegenaan?

Uitgelicht
Interview

17 juni 2025

Grevelingskanaal in Annerveenschekanaal gezien vanaf her Roels Roetert Draaigie door Gouwenaar (bron: Wikimedia Commons)

Ook het dorps bouwen kan bijdragen aan de woningbouwambities

In het debat over het oplossen van de woningnood gaat het vaak om de grote locaties en de dito getallen. Maar wat kan de bijdrage zijn van het bouwen van woningen in kleinere kernen? KAW zocht het uit voor de provincie Drenthe.

Onderzoek

17 juni 2025

Hans-Hugo Smit Column Cover door Esther Dijkstra (bron: Illustratie Esther Dijkstra, bewerkte foto Matthijs van Roon)

Hoed u voor stoere stellingnames

Columnist Hans-Hugo Smit vraagt naar aanleiding van de publicatie van het eindrapport van de adviescommissie STOER niet om minder regels of meer feiten. Hij wil visie en om een overtuigend verhaal over wonen als basisrecht voor iedereen.

Opinie

16 juni 2025